Ipiatti della tradizione

Polpette di sarde con menta e pinoli – 16€
Sardines, raisins, pine seeds balls served with tomato sauce and fresh mint

Sarde alla beccafico – 17€
Sardines rolls stuffed with breadcrumb, garlic, persil, pine seeds and raisins

Pasta con le sarde e finocchietto selvatico – 19€
Pasta with sardines and wild fennel

Pasta fritta alla Norma con ricotta salata – 16€
Panfried tagliatelle with tomato sauce, eggplants and salted ricotta cheese

Macco di fave con ricotta e crostini di pane – 16€
Fava beans pureed soup with ricotta cheese and croutons

Timballo di anelletti dei giorni di festa – 16€
Baked ring shaped pasta with meat, green peas, cheese and eggs

Involtini di pesce spada “ammuddicati”, con cipolla e alloro – 26€
Breaded swordfish rolls with onion and laurel leaves

L’agnello “aggrassatu” con patate, arance e limone – 25€
Oven baked lamb with potatoes, orange and lemon juice

gliantipasti

Crudo di gamberoni rossi di Mazara – 26€
Raw red prawn from Mazara

Carpaccio del pescato del giorno con olio al limone – 26€
Fish of the day carpaccio with lemon olive oil

Calamaretti spadellati con carciofi e sale grosso di Mothia – 18€
Pan cooked squids with artichokes and salt from Mothia island

Ostriche Fine de Claire – 5€ l’una
Fine de Claire oysters 5€ each

iprimi

Risotto allo sfincione e calamaro – 20€
Risotto sfincione with squids

Spaghetti con aglio, olio, peperoncino e scampi – 22€
Spaghetti with garlic, olive oil, fresh chilli and langoustines

Rigatoni con ragù di vitello e fonduta di caciocavallo – 18€
Rigatoni with veal ragù and caciocavallo fondue

La minestra di Nino Graziano – 28€
Red prawn soup of Nino Graziano

isecondi

Pesce del giorno alla matalotta con crema di ceci – 26€
Oven baked daily fish with chick peas cream

Tournedos di tonno con verdure e salsa alla bottarga – 26€
Tuna tournedos, vegetables and tune fish roe sauce

Maialino nero caramellato al miele e passito di Pantelleria con broccoli arriminati – 24€
Black pig caramelized with honey and sweet wine from Pantelleria and broccoli

I CONTORNI

Verdure grigliate miste – 9€
Grilled seasonal vegetables

Patate al forno con origano – 9€
Roasted potatoes with oregano

Insalata dell’orto – 9€
Mixed salad

Formaggi misti – 13€
Mixed cheeses

idessert

Cannolo di ricotta – 10€
Tube-shaped fried pastry dough with ricotta cheese

Gelo di mandarino con le sue marmellate di agrumi – 9€
Gelatin of tangerines with citrus jams

Fragole e fragoline di bosco all’olio di oliva vanigliato e gelato al basilico – 12€
Strawberries and wild strawberries with vanilla flavoured olive oil and basil ice cream

Gelati e sorbetti di frutta della casa – 8€
Home made sorbets and ice creams

I VINI DOLCI AL BICCHIERE
Sweet wines by glass

DONNAFUGATA BEN RYE – 8€
SICILIA – Passito di Pantelleria doc – Zibibbo

DE BARTOLI BUKKURAM – 10€
SICILIA – Passito di Pantelleria doc – Zibibbo

TASCA D’ALMERITA DIAMANTE – 6€
SICILIA – Gewurztraminer 50%, zibibbo 50%

ALESSANDRO DI CAMPOREALE KAID – 6€
SICILIA – Syrah vendemmia tardiva bio

DUCA DI CASTELMONTE MALVASIA – 6€
SICILIA – Malvasia delle Lipari

PLANETA PASSITO DI NOTO – 6€
SICILIA – Mostato bianco

MICELI TANIT – 6€
SICILIA – Moscato di Pantelleria liquoroso

MICELI YANIR – 6€
SICILIA – Passito di Pantelleria doc – Zibibbo

CANTINA MARILINA GOCCE D’AUTUNNO – 6€
SICILIA – Passito di nero d’Avola bio

TOMMASI RECIOTO DELLA VALPOLICELLA – 6€
VENETO – Corvina, rondinella, molinara